KOMPAS.com - Bahan pepes bisa dari ikan pindang alias yang sudah diawetkan dengan garam dan direbus maupun ikan segar. Kali ini kamu bisa coba membuat pepes ikan pindang tongkol. Resep ini akan menghasilkan 10 porsi pepes. Bisa dikurangi maupun ditambah sesuai dengan selera. Baca juga: Resep Pepes Nila, Olahan Ikan Air Tawar yang Harum
Pindang Ikan Mas ala Ma Ecot. ikan mas (7 ekor) dan digoreng terlebih dahulu • Bumbu Bumbu • bawang putih iris • bawang merah iris • daun kunyit • sereh • kunyit iris • jahe iris. 8 jam api kecil.
Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Biarkan mendidih lalu masukkan ikan dan sebagian tomat hijau, cabe rawit utuh, air asam, garam, lada, gula pasir, kecap manis. Cicipi. Biarkan hingga mendidih kembali.
Langkah 1. Siapkan semua bumbu. Iris iris semua bumbu. Langkah 2. Siapkan ikan mas yang sudah digoreng. Alasi wajan cekung atau panci dengan daun pisang beri sebagian bumbu iris di dasar. Tata ikan mas goreng diatas bumbu tambahkan kembali bumbu iris diatasnya termasuk gula merah, asam Jawa, garam dan kecap manis. Langkah 3.
Rekomendasi Resep Ikan Pindang Ala Rumahan. 500 gram ikan segar (pilihannya bisa ikan kakap, ikan tongkol, atau ikan nila). 2 batang serai, memarkan. 4 lembar daun jeruk. 2 lembar daun salam. 2 cm lengkuas, memarkan. 4 buah cabai merah, iris serong. 5 siung bawang merah, iris tipis. 3 siung bawang putih, iris tipis.
Biasanya Ibu akan memasak 3-5 kilogram ikan sekaligus, yang akan awet hingga seminggu ke depan. Dan kami tidak pernah bosan meskipun setiap hari hanya makan pindang. Ibu mendapatkan resep pindang ikan mas dari ibunya, nenek kami, yang biasa disebut Ma Aji. Ma Aji pun diberi warisan resep ini dari leluhurnya.
2PIBCD. tufmnq90xv.pages.dev/285tufmnq90xv.pages.dev/542tufmnq90xv.pages.dev/185tufmnq90xv.pages.dev/237tufmnq90xv.pages.dev/125tufmnq90xv.pages.dev/74tufmnq90xv.pages.dev/315tufmnq90xv.pages.dev/305
resep pindang ecot ikan nila
